Pour vivre longtemps et en bonne forme, une bonne digestion est primordial
Conservez un microbiote sain avant tout
Les découvertes récentes apportent encore plus d’importance au microbiote qui semble bien conditionner la longévité. On sait de plus en plus, par exemple, que les maladies du vieillissement comme le diabète, Alzheimer, Parkinson, cancer, etc., sont fortement liées à l’état du microbiote.
L’intestin est le lieu d’échange et d’interactions entre notre corps et les substances issues de notre environnement que nous ingérons. Nous “filtrons” continuellement ces substances – aliments – pour construire notre corps, et renouveler nos tissus.
Une mauvaise fonction intestinale – et une mauvaise digestion – empêcheront la bonne absorption des nutriments essentiels et le bon fonctionnement de notre organisme. Dans l’autre sens, elle pourra freiner l’élimination nécessaire des déchets toxiques de l’organisme, voire favoriser leur réabsorption, et des troubles aussi variés que l’inflammation, la dépression ou la fatigue.
Globalement, si les fonctions digestives se détériorent trop avec l’âge, c’est le vieillissement du corps en général qui s’accélère, et va laisser s’installer les maladies qui lui sont liées.
Modifications du microbiote avec l’âge
Alors que la composition de notre microbiote reste relativement stable à l’âge adulte, les modifications de l’alimentation, voire les médications – antibiotiques, antiacides –, le ralentissement du transit gastro-intestinal et de la digestion, etc. mènent à un déséquilibre de la flore digestive en vieillissant.
La diversification des espèces bactériennes a tendance à diminuer avec l’âge, ce qui n’est pas bon. Le colon se désertifie, et l’on peut voir, entre autres, une augmentation d’entérobactéries et de germes pouvant alors devenir pathogènes par leur nombre, comme les streptocoques, staphylocoques. Ceux-ci se développent d’ailleurs plus facilement sur un terrain inflammatoire, et vont eux-mêmes entretenir une inflammation locale, ainsi qu’une trop grande perméabilité de la muqueuse intestinale.
Pour contrecarrer ces effets, des traitements par probiotiques – bonnes bactéries – et prébiotiques – substances nourrissant les bactéries intestinales – sont proposés. Plus récemment, des modifications de l’alimentation et de son timing, et aussi des jeûnes courts ont montré des résultats très intéressants.
En vieillissant notre microbiome change
Le système immunitaire humain change avec l’âge. Les réponses immunitaires commencent à devenir moins robustes, ce qui rend les personnes plus vulnérables à certaines infections et maladies.
Le microbiome intestinal – la population de micro-organismes qui vit dans le tractus gastro-intestinal – aide l’organisme à maintenir un environnement interne stable lorsqu’il est confronté à des changements externes. C’est ce qu’on appelle l’homéostasie.
L'homéostasie correspond à la capacité d'un système à maintenir l'équilibre de son milieu intérieur, quelles que soient les contraintes externes. Elle est essentielle pour le maintien de la santé. Un déséquilibre homéostatique peut entraîner des maladies ou des dysfonctionnements corporels.
Le microbiome intestinal soutient l’homéostasie de différentes manières, notamment en aidant au maintien du système immunitaire en alerte, mais aussi en digérant les fibres alimentaires en acides gras à chaîne courte pour renforcer la paroi intestinale.
Le microbiome intestinal nous aide également à réguler nos réactions inflammatoires. L’inflammation aide l’organisme à lutter contre les micro-organismes à l’origine des maladies et à réparer les tissus endommagés. Cependant, comme la composition de notre microbiome intestinal change avec l’âge, un faible niveau d’inflammation peut devenir constant dans tout le corps. C’est ce qu’on appelle l’inflammation liée à l’âge (inflammaging, en anglais).
Lorsqu’elle se développe dans l’intestin, elle entraîne une diminution des réponses immunitaires, ce qui accroît le risque d’infection et de maladie.
Les déséquilibres du microbiome intestinal chez les personnes âgées
Le microbiome intestinal comparé à d’autres parties du corps, contient le plus grand nombre de bactéries. Lorsqu’il est sain, on y trouve quatre familles (ou phyla) dominantes de micro-organismes : les Firmicutes, les Bacteroidetes, les Proteobacteria et les Actinobacteria.
Les Firmicutes et les Bacteroidetes représentent environ 80 à 90 % du microbiote intestinal dans le tube digestif. Les Firmicutes contribuent à la production d’acides gras à chaîne courte pour soutenir la santé intestinale et la sécrétion de mucus pour améliorer la défense de la paroi intestinale. De leur côté, les Bacteroidetes métabolisent les glucides complexes en vitamines et en nutriments et favorisent le stockage du glycogène pour améliorer le métabolisme du glucose.
Cependant, avec l’âge, la composition et l’équilibre des micro-organismes dans l’intestin se modifient. Cela donne lieu à une dysbiose microbienne, c’est-à-dire une réduction du nombre de bactéries bénéfiques dans l’intestin, à côté d’un nombre plus élevé d’organismes pro-inflammatoires et de bactéries pouvant causer des maladies. En outre, la recherche a également montré que la diversité des bactéries dans l’intestin diminue également avec l’âge.
Vers l’inflammation intestinale
Lorsqu’elle est intacte, la barrière intestinale fonctionne pour empêcher les bactéries nocives de traverser la paroi intestinale, de pénétrer dans le système circulatoire et d’atteindre des organes importants. Cependant, lorsqu’il n’y a pas assez de bactéries intestinales pour produire les acides gras à chaîne courte, nécessaires au fonctionnement de la paroi intestinale, les bactéries peuvent pénétrer dans la circulation sanguine. Cela contribue à la formation de l’inflammation intestinale, soit un faible niveau d’inflammation qui devient constant dans tout le corps avec l’âge.
Comment fonctionne l’inflammation liée à l’âge
Le microbiome et l’intestin humain travaillent ensemble pour nous maintenir en santé. Les flèches vertes du cycle interne représentent un cycle positif, qui protège l’intestin humain et lui permet de fournir aux bactéries intestinales un habitat favorable. Les flèches rouges du cycle extérieur représentent un cycle négatif qui entraîne une dysbiose et une diminution de l’immunité.
L’inflammation liée à l’âge crée un environnement propice à l’inflammation, causé et entretenu par plusieurs facteurs. Ceux-ci peuvent inclure des déséquilibres des micro-organismes dans les intestins – dysbiose microbienne –, du stress psychologique, de l’inactivité physique, une mauvaise alimentation et des infections chroniques.
Lorsque l’organisme est exposé régulièrement à ces facteurs, la sénescence cellulaire se produit. Il s’agit d’un état dans lequel la croissance cellulaire est arrêtée de façon permanente, ce qui signifie que les cellules ne sont plus capables de s’auto-renouveler. À terme, cela entraîne une diminution des réponses immunitaires, qui sont importantes pour empêcher les substances étrangères et les agents pathogènes de pénétrer dans l’organisme.
Maintenir un bon équilibre du microbiote intestinal
Un dicton courant affirme que “l’on est ce que l’on mange“. En effet, la nutrition et le régime alimentaire jouent un rôle important dans la régulation du nombre et de la variété de micro-organismes qui vivent dans l’intestin. Cela signifie que l’alimentation peut également jouer un rôle clé dans la fonction immunitaire des personnes âgées.
L’utilisation de probiotiques et de prébiotiques peut également aider à lutter contre l’inflammation liée à l’âge. Les probiotiques, tels que les lactobacilles et les bifidobactéries, sont des micro-organismes vivants qui peuvent être consommés pour soutenir la santé globale. Plus précisément, les probiotiques contribuent à améliorer la fonction de la barrière intestinale et à réguler les réponses immunitaires en modifiant la composition du microbiome intestinal. Toutefois, la question de savoir si les conditions acides de l’estomac permettent aux probiotiques de survivre suffisamment longtemps pour pouvoir passer dans l’intestin fait encore l’objet de débats.
Pour y parvenir, il est important de maintenir un mode de vie sain et équilibré en vieillissant. Il s’agit notamment de réduire la consommation de produits laitiers et de viande rouge et d’exploiter les avantages des probiotiques et des prébiotiques.
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Altérations du microbiote intestinal et l'état de santé chez les adultes vieillissants : de la corrélation à la causalité
Des chercheurs du Shanghai Medical College résument, dans cette étude, publiée dans la revue Aging Medecine en juin 2021, les corrélations entre le microbiote intestinal et l’état de santé individuel des personnes âgées et explorent les mécanismes associés, qui peuvent fournir une base pour maintenir ou améliorer la santé des personnes âgées grâce à des interventions ciblant le microbiote intestinal.
La détérioration de la structure tissulaire et le déclin des fonctions physiologiques liés au vieillissement s'accompagnent d'altérations du microbiote intestinal. Les personnes âgées présentent un risque accru de diverses maladies, notamment chroniques.
Cependant, les différences interindividuelles sont plus marquées chez les personnes âgées que chez les plus jeunes, et une proportion d'individus développent des maladies chroniques avec un retard, voire sans développement. Cette différence d'état de santé est influencée à la fois par l'hérédité, le mode de vie et des facteurs environnementaux.
De plus, le système immunitaire subit une série de modifications avec l'âge, liées à l'inflammation chronique chez les personnes âgées. La formation, la maturation et la sénescence du système immunitaire intestinal sont étroitement liées au microbiote intestinal. De plus, les modifications du microbiote intestinal des personnes âgées peuvent moduler le système immunitaire, ce qui peut à son tour affecter l'état de santé.
Une piste pour lutter contre le vieillissement – La télomérase et l'intestin
Des chercheurs de l’Institut de recherche sur le cancer et le vieillissement de Nice (IRCAN) dans une étude, publiée dans la revue Nature en mai 2023, ont réussi à allonger l’espérance de vie chez le poisson zèbre en réactivant un gène dans les cellules de l’intestin.
Ils démontrent que la télomérase apportée aux cellules intestinales de poissons, non seulement pouvait régénérer leur intestin mais aussi leur corps tout entier, et améliorer leur longévité de 40%.
Agir sur les télomères des cellules intestinales
Les télomères sont un bon marqueur du vieillissement. L’observation de leur longueur permet de définir l’âge biologique du sujet et sa longévité probable. La découverte de la télomérase a déjà fait couler beaucoup d’encre, et des produits sont proposés depuis, pour stimuler sa production chez l’homme, protéger ses télomères et, a priori, augmenter sa longévité.
Le choix de l’intestin
De plus, le poisson zèbre utilisé ici, présente la particularité d’avoir ses télomères raccourcir plus vite au niveau de l’intestin que dans les autres organes au cours de la vie, tout comme chez l’homme.
Un rajeunissement de l’intestin qui rajeunit le corps entier
Dans cette étude, la production de télomérase a été activée génétiquement dans les cellules intestinales des poissons par apport d’un fragment d’ADN. Après quelques temps, chez les poissons traités, les chercheurs ont pu constater que le vieillissement de cet organe avait ralenti. Contrairement à ce qui est le plus souvent observé dans l’avancée en âge :
* l’organe servait mieux son rôle de barrière protectrice,
* le microbiote intestinal restait plus diversifié et équilibré.
Enfin, le vieillissement d’organes distals (distants), et plus globalement de l’organisme des poissons, était ralenti. Leur fertilité déclinait moins – voire était retrouvée –, et il apparaissait moins de maladies dégénératives en général.
Selon les chercheurs ce phénomène régénère la fertilité et la santé générale des individus au fil du processus normal du vieillissement et augmente la durée de vie sans risque associé de développer un cancer.
Dans cette expérience, la longueur des télomères dans les cellules de l’intestin a un impact direct sur le vieillissement global. Ils font remarquer l’absence d’incidence sur le taux de cancers car il est connu que la télomérase peut favoriser l’apparition de cellules cancéreuses.
Conclusion
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Le microbiote est lié à la longévité
L’intestin et sa flore microbienne sont indissociables et fondamentaux en anti-âge. En plus de l’absorption de nutriments, l’élimination de toxines, les défenses immunitaires, l’humeur.
Le bon fonctionnement de l’intestin est dépendant :
* De l’équilibre de sa flore microbienne : beaucoup de “bons” microbes et peu de “mauvais”.
* Du bon état de sa muqueuse, en particulier sa perméabilité.
* De la vitesse correcte du transit dans le tube digestif. Ce “péristaltisme”, qui pousse les aliments vers l’avant, dépend des muscles de l’intestin.
* D’un niveau énergétique et hormonal correct, et surtout, non épuisé par un stress chronique.
Le microbiote intestinal normal
Chacun de nous possède une composition unique de 150 à 200 espèces microbiennes, qui lui est propre, et dont on commence seulement à comprendre les implications sur la santé. Ces “microbes amis” représentent environ 1,5 kg de notre poids, et sont de plus en plus considérés comme un organe à part entière, tellement leurs fonctions sont importantes. Sans eux, point de santé, cela a été démontré. Ils prennent soin de nous puisque nous sommes leur habitat.
Le microbiote nous aide, par exemple :
* à fabriquer certaines vitamines et autres nutriments,
* à avoir une bonne immunité qui nous défendra contre des intrus : substances toxiques, polluants, micro-organismes “ennemis” : bactéries dangereuses, virus, levures, etc.
* et à bien d’autres choses comme la production d’énergie dans nos cellules, la régulation de l’humeur – production de neuromédiateurs et certaines hormones –, qui sont des découvertes assez récentes.
Nos bactéries domestiques s’occupent en particulier des fibres végétales que notre corps ne sait pas digérer, qui les nourrissent, et qu’on appelle des prébiotiques. Ce faisant, elles produisent des nutriments très favorables à la santé, notamment : du lactate, des acides gras à chaîne courte, et autres substances bio-actives que l’on appelle aujourd’hui “postbiotiques”.
Il y a une flore plutôt capable de réactions de fermentation – surtout avec les fibres et glucides – dans le colon droit et transverse, et une autre catégorie plutôt capable de réactions de putréfaction à partir des protéines, dans le colon gauche. Lorsqu’un déséquilibre s’installe, ces familles de bactéries peuvent libérer trop de dérivés toxiques comme l’ammoniac que le foie transformera en urée, et autres phénols, indols, et amines biogènes, principalement produits par la putréfaction.
La perméabilité de la muqueuse intestinale
Notre microbiote est souvent malmené par notre mode de vie moderne – stress, malbouffe, polluants –, et les troubles précédents sont aujourd’hui fréquents. Une flore microbienne déséquilibrée peut induire une augmentation de la perméabilité de la muqueuse intestinale, aggravée par le stress, les toxiques, l’alcool, certains médicaments, etc.
Les intolérances et les allergies alimentaires peuvent également être liées à cette hyper-perméabilité intestinale. Par ailleurs, les études ont constaté que des périodes de jeûne pouvaient mettre l’intestin au repos, et mener à une régénération de sa muqueuse, améliorant ainsi sa perméabilité.
Les télomères et leur usure avec l’âge
Les télomères sont comme des “capuchons protecteurs” des extrémités de nos brins d’ADN – nos chromosomes –, où est inscrit notre patrimoine génétique, au cœur de nos cellules. Ce code génétique de l’ADN sert, entre autres, à donner les informations à nos cellules pour qu’elles fabriquent des protéines spécifiques – des pièces mécaniques cellulaires, des hormones, des enzymes, etc. – qui vont assurer leur bon fonctionnement.
Raccourcissement progressif des télomères
La télomérase répare les télomères usés
En moyenne, à 80 ans la longueur des télomères s’est réduite de moitié par rapport à la naissance. Il apparaît que les phénomènes d’oxydation et la production trop importante de radicaux libres dans la cellule soient des causes majeures dans la détérioration des télomères, tout comme l’inflammation qui accélère le renouvellement cellulaire.
Produits de réactivation de la télomérase
En fait, les produits qui rallongent les télomères agissent vraisemblablement sur des processus liés au vieillissement situés en amont mais n’agissent pas directement sur la longueur des télomères. La longueur des télomères serait plus une conséquence qu’une cause du vieillissement. Par exemple, ces produits peuvent aussi diminuer l’oxydation qui, on le sait aujourd’hui, peut raccourcir les télomères.
Produits protégeant les télomères : Le ginkgo biloba, Les oméga 3, Les huiles essentielles de basilic et de romarin, le thé vert, la myrtille, etc.
L’hygiène de vie pour ralentir le vieillissement et allonger nos télomères
* L’adoption d’un mode de vie plus sain – alimentation, exercice régulier, yoga ou méditation – a montré 10% de longueur de télomère en plus.
* Eviter le stress chronique est certainement un des moyens les plus utiles pour éviter le raccourcissement des télomères.
* La pratique du jeûne serait liée à la longueur des télomères.
* L’entraînement régulier dans l’exercice physique peut activer la télomérase dans les globules blancs et rallonger les télomères.
* La méditation avec des pensées d’amour peut améliorer la longévité et la longueur des télomères chez la femme.
En conclusion, les études montrent que rallonger les télomères n’est pas forcément un gage de rajeunissement. Cependant, ce qui va dans ce sens aide généralement à améliorer la longévité. La longueur des télomères est considérée aujourd’hui comme un bon marqueur du vieillissement mais n’est néanmoins pas fiable à 100%.
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Comment améliorer sa digestion à tout âge
Diminuer des ballonnements, calmer des douleurs, neutraliser un reflux, stopper une diarrhée…
L’alimentation saine
Choisissez de bons aliments, frais, peu ou pas transformés, préparez-les correctement, et mangez-les dans le calme.
Les aliments plus difficiles à digérer
Certains aliments, bien que naturels sont plus difficiles à digérer. Il s’agit, en pratique, de céréales, graines et noix, légumineuses et solanacées, souvent liées aux inhibiteurs de digestion dont les principaux sont : les lectines – dont le gluten –, les phytates, les saponin.
Une bonne préparation/cuisson des ces aliments facilite leur digestion. En faibles quantités, certaines saponines (avoine, pois chiches, haricots et pois) peuvent cependant avoir des effets intéressants – anti-inflammatoires notamment, anti-virales, expectorantes –. Comme toujours, tout est question de dose.
Mauvaises graisses et mauvais sucres
On croit souvent que les problèmes digestifs viennent des graisses. En fait, ils viennent plutôt d’un excès de sucres et/ou de glucides (farineux et amidonnés).
Les graisses hydrogénées industrielles “trans”, celles des fritures, la plupart des graisses végétales cuites, ou l’excès de graisses saturées sont à éviter.
Pour la cuisson : huile d’olive et de coco, mais aussi les graisses animales saturées qui résistent à la chaleur : oie, canard, beurre, porc, en quantité modérée, et à condition qu’il s’agisse encore d’animaux sains, élevés en plein air et non bourrés d’antibiotiques et autres hormones.
Prenez également vos repas à heures régulières, et buvez votre eau hors des repas pour ne pas diluer l’acidité de l’estomac. Enfin, n’oubliez pas que le stress est une cause majeure de la baisse de l’acidité stomacale. Face à un stress, l’organisme favorise les fonctions de défense et de combat au détriment des fonctions digestives.
Aider l’action des enzymes digestives
Mastiquez longuement pour fractionner les aliments et laisser du temps aux enzymes salivaires pour agir.
Cuisez vos plats doucement, idéalement moins de 120° pour conserver aussi les oméga 3, vitamines et nutriments sensibles à la chaleur.
Dans tous les cas, il conviendra de limiter les céréales, graines, noix et légumineuses et de les préparer – trempage, cuisson, fermentation, germination – pour les rendre plus digestes.
Rééquilibrer la flore intestinale
Il faut essayer de restaurer un équilibre entre ces différentes familles de bactéries qui nous habitent. Ces bonnes bactéries nous sont indispensables :
* Elles entretiennent un bon système immunitaire qui fait la différence entre bonnes et mauvaises bactéries, stimulent nos défenses, et évitent les allergies.
* Elles participent à l’assimilation – voire à la fabrication – des nutriments essentiels, et à l’équilibre de neuromédiateurs et d’hormones qui gèrent l’humeur, la forme, etc.
Certains aliments sont naturellement riches en probiotiques : pollen frais, aliments fermentés, tels que le choucroute, les yaourts, les kéfirs, la kombucha (boisson).
L'importance d'un mode de vie sain
* la gestion du stress, voire la relaxation,
* l’exercice physique modéré mais régulier.
Toutes ces mesures d’hygiène de vie ont une action réelle et scientifiquement vérifiable sur la digestion. En effet, un organisme épuisé ne produira plus beaucoup d’acide chlorhydrique dans l’estomac, d’enzymes digestives, et verra son transit perturbé, entre autres.
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Comment restaurer ou améliorer votre microbiote
Les habitants intestinaux “amis” prospèrent et collaborent naturellement à notre santé dès lors que rien ne les empoisonne, qu’ils sont bien nourris, et résident dans un intestin sain.
Evitez ce qui nuit à vos bons microbes
Dans tous les cas, ces substances nocives pour notre flore devront être évitées au maximum, y compris les pesticides et antibiotiques contenus dans les aliments.
Eradiquez les microbes malsains
Les médecins peuvent même prescrire des antifongiques ou des antibiotiques ciblés, lorsque la flore est devenue trop malsaine – trop riche en pathogènes –.
Ensuite, il faudra aider à réensemencer les bonnes bactéries : bonne hygiène, probiotiques, prébiotiques et post-biotiques (aliments fermentés). Puis entretenir un microbiote sain, notamment en le nourrissant avec les aliments qu’il aime.
En cas de pullulation de mauvaises bactéries, le corps réagit naturellement par une diarrhée qui le débarrasse d’une grande partie de ces microbes indésirables, et qu’il est souvent bon de respecter.
L’hygiène alimentaire pour un bonne flore digestive
* Manger lentement et bien mastiquer. Ceci permet d’aider la digestion et l’assimilation des nutriments. Imaginez le travail des organes digestifs lorsque des morceaux entiers d’aliments sont avalés et se retrouvent au contact des muqueuses.
* Réduire fortement la consommation de sucres rapides et produits sucrés. Il s’agit principalement de glucides raffinés et d’origine industrielle.
* Ėviter de consommer trop de viandes et charcuterie. En excès, elles favorisent l’inflammation et la putréfaction bactérienne, génératrice de toxines irritantes.
* Apporter des probiotiques de qualité pour ensemencer l’intestin avec des “bonnes” bactéries.
* Manger des post-biotiques. Les aliments fermentés en ont plein. Il s’agit pour les principaux : du pain au levain, choucroute, kéfir, yaourts et fromages fermiers, légumes lacto-fermentés, cornichons et pickles en saumure, vinaigre naturel, kombucha, miso, tempeh, natto, jambons crus et viandes conservées par salaison, etc.
Probiotiques, prébiotiques et post-biotiques
Les probiotiques sont des compléments alimentaires composés de diverses souches bactériennes “amies” destinées à rétablir une flore digestive normale. Leur efficacité est liée à leur qualité et à leur forme d’administration qui doit permettre à ces souches bactériennes d’atteindre vivantes l’intestin, sans être détruites par l’acidité de l’estomac.
Leur usage est de plus, délicat. Bien que cela progresse, on connaît encore mal les effets des différentes souches bactériennes sur l’organisme et sa santé. Il faudrait chercher à rééquilibrer le microbiote en amenant les bactéries manquantes, et pas les autres.
Ceci peut expliquer qu’elles ne soient pas bien supportées par tout le monde. On commence seulement à proposer des composition plus spécifiques, censées mieux rééquilibrer les microbiotes en fonction de leur état et des bactéries manquantes. Elles pourraient répondre à des troubles spécifiques comme l’obésité, la dépression, l’inflammation.
Les prébiotiques sont des substances favorisant la fixation et la bonne prolifération des bonnes bactéries. Ce sont le plus souvent des aliments pour les bactéries. Parmi eux : les FOS (fructo-oligo-saccharides) et l’inuline (que l’on retrouve dans la chicorée par exemple).
Le problème est qu’ils peuvent être mal tolérés, surtout crus, par la muqueuse intestinale lorsqu’elle est déjà enflammée et/ou irritable. Dans ce cas, il faut introduire prudemment et très progressivement les prébiotiques pour aider à reconstituer petit à petit une bonne flore, sans irriter l’intestin.
Les postbiotiques sont les substances produites par les bactéries et levures, ayant un effet positif sur notre microbiote et donc sur notre santé. On les trouve en abondance dans les aliments et boissons fermentés.
Au final, dans une approche anti-âge et pour la santé en général, le rôle de l’intestin inséparable de son microbiote est primordial. Cet ensemble est à la base de nombreuses fonctions vitales : assimilation, production d’énergie, défenses immunitaires. Il est capable d’accélérer ou ralentir les processus liés au vieillissement. des périodes de jeûne pouvaient mettre l’intestin au repos, et mener à une régénération de sa muqueuse, améliorant ainsi sa perméabilité.
Le jeûne intermittent : Des périodes de jeûne peuvent mettre l'intestin au repos et mener à une régénération de sa muqueuse, améliorant ainsi sa perméabilité.
Des recherches ont suggéré que le régime méditerranéen, riche en fibres, en aliments végétaux
et aussi fermentés, pouvait favoriser un microbiome intestinal sain, ce qui pourrait contribuer à
la longévité en réduisant le risque de maladies chroniques, et bien d’autres encore. Notre population
microbienne est largement plus impliquée qu’on ne le croyait dans notre santé et notre longévité.
Voir aussi…